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Perles de Saveurs Cranberry - 50g

Donnez une exquise touche personnelle à vos préparations culinaires avec les étonnantes Perles de Saveurs Christine Le Tennier. Ces bijoux culinaires à la fine et craquante pellicule issue de l’alginate, un dérivé de l’algue Kombu, et au cœur liquide sublimeront vos gibiers, fromages blancs et salades de fruits. Les perles de saveurs Cranberry sont une véritable explosion en bouche !

6€75
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Christine Le Tennier

Découvrez des produits élaborés aux algues bretonnes ! "Christine Le Tennier" est la marque phare de GlobeXplore, entreprise pionnière des algues alimentaires en Bretagne. Christine Le Tennier, qui en est la fondatrice, a longtemps côtoyé le milieu de la restauration haut de gamme, ce qui explique son exigence quant à la qualité et créativité de ses produits. Depuis 1986, elle élabore avec passion des produits à base d’algues à Rosporden (29). Haricot de mer, dulse, spiruline, laitue de mer, kombu, nori, salicorne, wakamé… Christine Le Tennier vous invite à découvrir des recettes savoureuses et innovantes : des algues mariées à des mets d’exception, des textures originales, craquantes, fondantes…

Pourquoi nous avons choisi ce produit ?

Les perles de saveur sont des innovations culinaires Christine Le Tennier à la pellicule d’alginate, dérivé de l’algue Kombu. Ces petites sphères gélifiées contiennent un étonnant cœur liquide. Originales, sensuelles et créatives, elles explosent en bouche et libèrent une multitude de saveurs. C’est la touche magique qui mettra en valeur toutes vos recettes…

  • Préparation à base de jus concentré de cranberry 70% ( sirop de sucre de canne (sucre de canne, eau), eau, jus concentré de cranberry 8,6%); eau ; épaississant : gomme de cellulose; gélifiants : chlorure de calcium, alginate de sodium ; conservateur : sorbate de potassium.
  • Pour 100g
    Valeurs énergétiques 168kcal / 705kJ
    Matières grasses <0,1g
    Dont acides gras saturés <0,1g
    Glucides 41g
    Dont sucres 40g
    Protéines <0,1g
    Sel 0,02g
  • Préparation pasteurisée à base de jus concentré de cranberry
    • Lieu de fabrication: Rosporden (29)
    • 135€00 le kg
  • Ensemble unique de saveurs, de textures et de couleurs, les Perles de Saveurs sont des petites sphères gélifiées (pellicule d\'alginate : dérivé d\'algue), contenant un coeur liquide; un effet d\'explosion en bouche étonnant ! Elles apporteront une petite touche épatante à vos cocktails, pizzas, salades, etc.
    Avant ouverture, conserver à température ambiante.
    Après ouverture, conserver entre 2 et 6°C et consommer dans les 7 jours.

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