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Ty Pesked

Ty Pesked est né d'une passion, celle de la pêche ! En effet, c'est Éric Guygniec, gérant de l'Armement de la Pêche Artisanale de Keroman à Lorient(APAK) qui est à l'initiative de ce projet gastronomique. Amoureux de son métier, de sa région et conscient de l'excellence des produits bretons, il décide de mettre à l'honneur les recettes de poissons cuisinées par les marins pêcheurs sur leurs bateaux lors de leurs voyages en mer. Connaissant parfaitement la qualité des poissons pêchés par son armement, il décida de lancer sa propre conserverie artisanale.

Ty Pesked

Une conserverie qui détient ses propres bateaux

Les recettes de la mer élaborées dans la conserverie connaissent un réel succès et c'est ainsi, qu'en 2016, l'enseigne a été nommée "Ty Pesked" qui signifie "la maison du poisson" en breton. Les bocaux portent la signature des pêcheurs artisans de Keroman ainsi que le nom du bateau de pêche. Aujourd'hui les recettes de Ty Pesked sont toutes élaborées avec les poissons pêchés par les marins pêcheurs des cinq bateaux de l'armement. Le fait que la conserverie possède ses propres bateaux permet de garantir une pêche en saison, une haute qualité produit et l'élaboration de recettes traditionnelles, toujours à base de poissons débarqués à Lorient.

Ty Pesked

Lorient (56)

Adresse