Perles de saveurs
Transformez vos plats en véritables créations de chef avec les Perles de Saveurs de Christine Le Tennier. Pionnière de la cuisine moléculaire en Bretagne, elle a imaginé ces petits bijoux culinaires qui ressemblent à s'y méprendre à du caviar. Le secret ? Une fine pellicule d'algues qui emprisonne un cœur liquide savoureux.
À la dégustation, l'effet est saisissant : les perles éclatent sous le palais pour libérer une explosion de saveurs intenses. C'est l'atout charme indispensable pour apporter du relief, de l'élégance et une touche ludique à vos présentations.
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