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Perles culinaires

Perles culinaires Christine Le Tennier

Hénaff & Co épicerie fine bretonne, vous propose de découvrir les perles culinaires comestibles. Ajoutez à vos plats des saveurs inédites et la fraîcheur des côtes bretonnes !

Largement inspirée de la cuisine moléculaire, la perle culinaire Christine le Tennier se décline en saveurs salées ou sucrées. Ces sphères, gélifiées à partir d’algues, contiennent un cœur liquide aux goûts étonnants. Elles procurent ainsi une explosion surprenante en bouche !

Pétillantes et pleines de surprises, les perles culinaires salées donneront un côté original à vos entrées. Idéales pour accompagner vos huîtres, les perles de saveur au citron et au poivre le seront également sur vos toasts à base de poisson. Donnez une petite touche bretonne à vos cocktails ou à vos desserts avec les perles culinaires  sucrées ! À la framboise, elles accompagneront à merveille une coupe de champagne. Vous pourrez également les utiliser en décoration de vos desserts.

Sublimez vos repas avec ces perles, véritables bijoux culinaires !

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