Perles de Saveurs Vinaigre & échalotes - 50g

Les Perles de Saveurs Vinaigre & Échalote offrent une dégustation vive et délicatement relevée. Ces fines sphères, enveloppées d’une pellicule d’alginate issue d’algues, révèlent en bouche un cœur liquide associant la fraîcheur acidulée du vinaigre à la douceur aromatique de l’échalote.

Déposez-les sur vos huîtres, fruits de mer ou assiettes iodées : elles apportent une touche magique, soulignent la finesse des produits et transforment chaque bouchée en une expérience intensément savoureuse.

7,90 €

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Poids net : 50g

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Christine Le Tennier

Découvrez des produits élaborés aux algues bretonnes ! "Christine Le Tennier" est la marque phare de GlobeXplore, entreprise pionnière des algues alimentaires en Bretagne. Christine Le Tennier, qui en est la fondatrice, a longtemps côtoyé le milieu de la restauration haut de gamme, ce qui explique son exigence quant à la qualité et créativité de ses produits. Depuis 1986, elle élabore avec passion des produits à base d’algues à Rosporden (29). Haricot de mer, dulse, spiruline, laitue de mer, kombu, nori, salicorne, wakamé… Christine Le Tennier vous invite à découvrir des recettes savoureuses et innovantes : des algues mariées à des mets d’exception, des textures originales, craquantes, fondantes…

En savoir plus !

Pourquoi nous avons choisi ce produit ?

Nous vous invitons à explorer les innovations de Christine Le Tennier : des créations savoureuses et originales à base d’algues bretonnes, dont les Perles de Saveurs Vinaigre & Échalote, alliance subtile entre la finesse d’une pellicule d’alginate délicatement craquante et la vivacité d’un cœur liquide mêlant l’acidité du vinaigre à la douceur parfumée de l’échalote.

Vinaigre de vin rouge 69% (vinaigre de vin rouge (SULFITES), conservateur : BISULFITE DE SODIUM E222), eau, arôme naturel échatole 0,7%, épaississant : gomme de cellulose, gélifiants : chlorure de calcium et alginate de sodium, échalote en poudre 0,16%
Allergènes: SULFITES ET DÉRIVÉS

Informations nutritionnelles

	Pour 100g
Valeurs énergétiques	6kcal / 25kJ
Glucides	0,58g
Sel	0,3g

Perles de saveurs au vinaigre et échalote
- Lieu de fabrication: Rosporden (29)
- 158,00 € le kg
Ensemble unique de saveurs, de textures et de couleurs, les Perles de Saveurs sont des petites sphères gélifiées (pellicule d\'alginate : dérivé d\'algue), contenant un coeur liquide; un effet d\'explosion en bouche étonnant ! Elles apporteront une petite touche épatante à vos cocktails, pizzas, salades, etc.

Avant ouverture : à température ambiante
Après ouverture : à garder entre 2°C et 6°C et à consommer dans les 7 jours