Perles de Saveurs Ponzu - 50g

Découvrez le Ponzu ! Un délicieux mélange entre le soja et le yuzu, petit agrume japonais. Les Perles de Saveurs sont des bijoux culinaires à la croquante pellicule d’alginate, un dérivé d’algue Kombu, contenant un étonnant cœur liquide. Assaisonnez vos salades de wakame… Une explosion de saveur en bouche !

8,90 €

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Poids net : 50g

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Christine Le Tennier

Découvrez des produits élaborés aux algues bretonnes ! "Christine Le Tennier" est la marque phare de GlobeXplore, entreprise pionnière des algues alimentaires en Bretagne. Christine Le Tennier, qui en est la fondatrice, a longtemps côtoyé le milieu de la restauration haut de gamme, ce qui explique son exigence quant à la qualité et créativité de ses produits. Depuis 1986, elle élabore avec passion des produits à base d’algues à Rosporden (29). Haricot de mer, dulse, spiruline, laitue de mer, kombu, nori, salicorne, wakamé… Christine Le Tennier vous invite à découvrir des recettes savoureuses et innovantes : des algues mariées à des mets d’exception, des textures originales, craquantes, fondantes…

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Pourquoi nous avons choisi ce produit ?

Les perles de saveur sont des innovations culinaires Christine Le Tennier à la pellicule d’alginate, dérivé de l’algue Kombu. Ces petites sphères gélifiées contiennent un étonnant cœur liquide. Originales, sensuelles et créatives, elles explosent en bouche et libèrent une multitude de saveurs. C’est la touche magique qui mettra en valeur toutes vos recettes…

Sauce Ponzu 70% (Sauce SOJA(SOJA, blé (GLUTEN), sel), sucre de canne, vinaigre de bière (riz, riz malté), jus de yuzu, extrait de BONITE, extrait de levure, jus de citron, exhausteurs de goût : acide glutamique E620, glycine E640, acide inosinique E630), eau, apaississant : gomme de cellulose, gélifiants : chlorure de calcium, alginate de sodium.
Allergènes: GLUTEN ET DÉRIVÉS, POISSONS ET DÉRIVÉS, SOJA ET DÉRIVÉS

Informations nutritionnelles

	Pour 100g
Valeurs énergétiques	35kcal / 146kJ
Matières grasses	<0,1g
Dont acides gras saturés	<0,1g
Glucides	6,1g
Dont sucres	4,9g
Protéines	2g
Sel	2,9g

- Lieu de fabrication: Rosporden (29)
- 178,00 € le kg
Ensemble unique de saveurs, de textures et de couleurs, les Perles de Saveurs sont des petites sphères gélifiées (pellicule d\'alginate : dérivé d\'algue), contenant un coeur liquide; un effet d\'explosion en bouche étonnant ! Elles apporteront une petite touche épatante à vos cocktails, pizzas, salades, etc.