POEM
Une bière artisanale et biologique
En août 2017, c’est la rencontre de Gérald Pelleau avec un brasseur passionné et autodidacte, désireux de transmettre son savoir-faire, qui précipite la naissance de Poèm.
La bière artisanale et biologique Poèm, Compagnie des Brasserie Maritimes sera développée en circuit court et soutiendra les productions locales.
L’aventure Poèm commence avec l’installation d’une brasserie sur les quais brestois.
Du 100% bio et 100% breton !
En 2023 enfin, à de très rares besoins spécifiques, nos matières premières, en plus d'être bio sur l'ensemble de nos productions, seront 100% bretonnes (et non pas juste une ou deux recettes pour répondre à des besoins marketing).
Seules nos levures/ ingrédients de la limonade resteront exotiques à défaut d'être nationalisés bretons.
Par ailleurs, nous n'utilisons pas de produit conservateur ni chimique ou pasteurisation, nos bières sont clarifiées naturellement et totalement véganes.
Port de Plaisance
490 Rue Alain Colas
29200 Brest
