Perles de Saveurs Mangue - 50g

Les Perles de Saveurs Mangue invitent à une dégustation solaire et généreuse. Ces délicates sphères, enveloppées d’une fine pellicule d’alginate issue d’algues, libèrent en bouche un cœur liquide aux notes exotiques de mangue, à la fois douces et parfumées.

Déposez-les sur vos verrines apéritives, desserts au chocolat, panna cotta ou créations sucrées-salées : elles insufflent couleur, fraîcheur et une touche d’évasion raffinée à chacune de vos compositions.

7,90 €

Produit bientôt disponible !

Poids net : 50g

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Christine Le Tennier

Découvrez des produits élaborés aux algues bretonnes ! "Christine Le Tennier" est la marque phare de GlobeXplore, entreprise pionnière des algues alimentaires en Bretagne. Christine Le Tennier, qui en est la fondatrice, a longtemps côtoyé le milieu de la restauration haut de gamme, ce qui explique son exigence quant à la qualité et créativité de ses produits. Depuis 1986, elle élabore avec passion des produits à base d’algues à Rosporden (29). Haricot de mer, dulse, spiruline, laitue de mer, kombu, nori, salicorne, wakamé… Christine Le Tennier vous invite à découvrir des recettes savoureuses et innovantes : des algues mariées à des mets d’exception, des textures originales, craquantes, fondantes…

En savoir plus !

Pourquoi nous avons choisi ce produit ?

Nous vous invitons à explorer les innovations de Christine Le Tennier : des créations savoureuses et originales à base d’algues bretonnes, dont les Perles de Saveurs Mangue, une rencontre délicate entre la finesse d’une pellicule d’alginate subtilement craquante et l’intensité d’un cœur liquide aux notes exotiques, douces et généreusement fruitées.

Préparation à base de mangue 70% (purée de mangue 54%, sucre, purée concentré de mangue, eau, arôme naturel, épaississant : pectine, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, extrait de carthame) ; eau; épaississant : gomme de cellulose ; gélifiants : chlorure de calcium, alginate de sodium ; acidifiant : acide citrique ; conservateur : sorbate de potassium.

Informations nutritionnelles

	Pour 100g
Valeurs énergétiques	65kcal / 274kJ
Matières grasses	<0,1g
Dont acides gras saturés	<0,1g
Glucides	18g
Dont sucres	15g
Protéines	<0,1g
Sel	0,07g

Préparation pasteurisée à base de purée de Mangue
- Lieu de fabrication: Rosporden (29)
- 158,00 € le kg
Ensemble unique de saveurs, de textures et de couleurs, les Perles de Saveurs sont des petites sphères gélifiées (pellicule d\'alginate : dérivé d\'algue), contenant un coeur liquide; un effet d\'explosion en bouche étonnant ! Elles apporteront une petite touche épatante à vos cocktails, pizzas, salades, etc.

Avant ouverture, conserver à température ambiante.
Après ouverture, conserver entre 2 et 6°C et consommer dans les 7 jours.