Perles de Saveurs - Yuzu - 50g

Les Perles de Saveurs Yuzu offrent une dégustation fraîche et intensément aromatique. Ces fines sphères, enveloppées d’une pellicule d’alginate issue d’algues, libèrent en bouche un cœur liquide au jus de yuzu vert, à la fois vif, citronné et délicatement exotique.

Savourez-les dans vos mojitos, tartares de thon, carpaccios de bœuf ou tartes aux fruits : elles apportent éclat et originalité, tout en révélant une signature acidulée qui réveille chaque création.

10,40 €

Produit bientôt disponible !

Poids net : 50g

Quantité

Christine Le Tennier

Découvrez des produits élaborés aux algues bretonnes ! "Christine Le Tennier" est la marque phare de GlobeXplore, entreprise pionnière des algues alimentaires en Bretagne. Christine Le Tennier, qui en est la fondatrice, a longtemps côtoyé le milieu de la restauration haut de gamme, ce qui explique son exigence quant à la qualité et créativité de ses produits. Depuis 1986, elle élabore avec passion des produits à base d’algues à Rosporden (29). Haricot de mer, dulse, spiruline, laitue de mer, kombu, nori, salicorne, wakamé… Christine Le Tennier vous invite à découvrir des recettes savoureuses et innovantes : des algues mariées à des mets d’exception, des textures originales, craquantes, fondantes…

En savoir plus !

Pourquoi nous avons choisi ce produit ?

Nous vous invitons à explorer les innovations de Christine Le Tennier : des créations savoureuses et originales à base d’algues bretonnes, dont les Perles de Saveurs Yuzu, alliance raffinée entre la finesse d’une pellicule d’alginate délicatement craquante et l’éclat d’un cœur liquide au jus de yuzu vert, aux notes fraîches, citronnées et intensément parfumées.

Jus de Yuzu 70%; eau; épaississant : gomme de cellulose ; gélifiants : chlorure de calcium, alginate de sodium ; conservateur : sorbate de potassium.

Informations nutritionnelles

	Pour 100g
Valeurs énergétiques	13kcal / 55kJ
Glucides	2,5g
Dont sucres	0,8g
Protéines	0,35g
Sel	0,12g

Perles de saveurs au jus de yuzu vert
- Lieu de fabrication: Rosporden (29)
- 208,00 € le kg
Ensemble unique de saveurs, de textures et de couleurs, les Perles de Saveurs sont des petites sphères gélifiées (pellicule d\'alginate : dérivé d\'algue), contenant un coeur liquide; un effet d\'explosion en bouche étonnant ! Elles apporteront une petite touche épatante à vos cocktails, pizzas, salades, etc.

Avant ouverture : à température ambiante
Après ouverture : à garder entre 2°C et 6°C et à consommer dans les 7 jours